En general, las trufas frescas son un ingrediente único e indulgente que puede añadir un toque de lujo a cualquier plato. Si usted es un chef experimentado o un cocinero casero que busca experimentar con nuevos sabores, definitivamente vale la pena probar las trufas.
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La temporada de trufas frescas se da en casi todas las estaciones del año, concretamente entre los meses de noviembre y marzo tenemos trufa negra (melanosporum); En otoño, uncinatum y trufa blanca (magnatum); en verano Tuber aestivum, etc .