Осетинский пирог с картофелем и сыром (Картофджин) - пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 1184 ккал. Автор: Элла Болова.
История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие, известны они еще из сказок и легенд. Раньше эти пироги пекли обязательно из дрожжевого теста с большим количеством начинки, которая могла быть разной. И если слой теста был толстым, то это говорило только о неопытности хозяйки.
14 окт 2015 ... Печем Осетинский пирог с картошкой и сыром: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты.
6 апр 2013 ... Рецепт "Картофчин" - осетинский пирог с картофелем, cостав: мука, молоко, вода, масло растительное, соль, дрожжи сухие быстродействующие, масло сливочное, картофель, сыр осетинский, брынза овечья;, Рецепты изделий из теста, Пироги, Картофельные пироги, Осетинские пироги, ...
Очень люблю кавказские пироги! Из дрожжевого и пресного теста, с мясом, сыром, зеленью! Сегодня хочу предложить вам осетинский пирог с картофелем. Очень мягкий и нежный. Только не забудьте, после выпечки, как следует, смазать его сливочным маслом. Рецепт из любимого журнала " Школа ...
29 окт 2015 ... Осетинские Пироги с Картошкой и сыром! Картофджын! Видео Рецепт! Ossetian pie with potatoes and cheese! Kartofdzhin! Video Recipe! Канал посвящен видео-рецеп...
31 авг 2011 ... Рецепт выпечки несладкой: осетинский пирог с сыром и картофелем.
31 янв 2013 ... Картофджин осетинский пирог с картофелем и сыром от сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" Ольги Смирновой рецепт с описанием здесь http://vottakiepirogi.ru/ home-kuhnya/os...
Если пирог получается с толстым слоем теста, то говорят, что хозяйка была ещё не опытной. В картофельную начинку в обязательном порядке добавляют рассольный сыр или брынзу, а готовый пирог смазывают сливочным маслом. Рецепт дан в расчёте на один пирог диаметром 28-30 см .
21 окт 2017 ... Режу готовый пирог КУХОННЫМИ ножницами. Ножом по керамике и металлу я не режу, и вам не советую. Ещё. Многие считают, что пирог нельзя раскатывать скалкой, а только лишь растягивать прижимая пальцами. На самом деле можно и так и эдак, на вкусе это не сказывается. Каждый ...
Осетинский пирог с сыром и картофелем. 31.08.2011Выпечка несладкая71 комментарий.
Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра. Такие пироги называют "Картофчин" или "Картофджин". Когда я впервые попробовала сделать осетинские пироги дома, я поняла, что готовить их мы будем часто и есть много.
Если у вас есть рецепт настоящего осетинского пирога присылайте, обязательно протестируем, приготовим и поделимся со всеми искателями вкусного осетинского пирога:). 20 марта - Виктория Ну тогда нужно было написать пирог с картофелем и сыром...
Предлагаю приготовить осетинский пирог с картофелем и сыром (картофджын), рецепт достаточно простой и результат отличный. В классическом варианте используется сыр сулугуни, я несколько раз заменяла его обычным твердым сыром или творогом...
Рецепт осетинского пирога с сыром и картофелем. Итак, как же самостоятельно в домашних условиях приготовить эту выпечку, чтобы она получилась по-настоящему кавказской, с особым колоритным вкусом?
Тесто для этого пирога можно готовить по разным рецептам, кроме того, можно экспериментировать и с разнообразными начинками, наиболее популярны такие виды: осетинский пирог с сыром и картофелем, рецепт с грибами и курицей; с мясом; с зеленью; с...
Картофель — 1 кг. Лук репчатый (средние) — 2 шт. Сыр сулугуни (имеретинский, брынза) — 600-700 г.
Прочитав в каком-то журнале рецепт осетинского пирога с картошкой, я сразу поняла – это моя выпечка.
Осетинский пирог с сыром и картошкой
Осетинский сыр 100 г. Бесплатная доставка продуктов к этому рецепту от интернет-магазина «Азбука Вкуса» по промокоду EDA2018.